Il Grand Hotel Victoria Concept & SPA 5* L, struttura completamente rinnovata con affaccio diretto sul lago di Como, parte di Small Luxury Hotels of the World e insignito di 2 Chiavi Michelin, seleziona per la stagione estiva Marzo – Ottobre **** una risorsa in qualità di Demi Chef de Partie Pastry.
La risorsa, si occuperà di sovraintendere le figure di commis di cucina per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti.
Riporta a: PASTRY CHEF
Responsabilità
· Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef
· Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
· Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
· Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
· Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet




· Buone competenze tecniche di pasticceria
· Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
· Flessibilità
· Puntualità
· Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
· Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre:
· Tempo determinato stagionale
· Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
· Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell'azienda
· Training e Formazione obbligatoria
· Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
· Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

📌 Demi Chef De Partie Pastry (Bardi)
🏢 KING GESTIONI ALBERGHIERE
📍 Bardi