pbHotel Tribune /b, struttura del gruppo Ag Group nel cuore di Roma, ricerca un bCapo Partita /b da inserire a tempo pieno nella propria brigata di cucina, nell'ambito di un progetto di potenziamento dell'organico.
/pulliGestire autonomamente la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, contorni o altre preparazioni), garantendo qualità e uniformità nell'esecuzione dei piatti.
/liliOrganizzare e coordinare le attività della propria partita durante le diverse fasi del servizio.
/liliCurare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti, prestando attenzione alla qualità delle materie prime e ai dettagli.
/liliCollaborare con lo Chef nella pianificazione delle attività quotidiane, nella gestione delle scorte e nell'approvvigionamento delle materie prime.
/liliGarantire il rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro.
/liliContribuire alla preparazione e alla realizzazione di buffet, banchetti ed eventi speciali organizzati dalla struttura.
/liliEsperienza di almeno 2 anni nel ruolo, preferibilmente presso strutture alberghiere di pari livello o ristoranti con cucina espressa.
/liliOttima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura e delle principali materie prime.
/liliCapacità di organizzare il lavoro in autonomia e di collaborare efficacemente con il resto della brigata.
/liliPrecisione,



attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in un contesto dinamico, mantenendo la calma anche nei momenti di maggiore operatività.
/liliConoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
/liliDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
/liliCostituisce titolo preferenziale una qualifica professionale in ambito culinario.
/liliBuone capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra.
/liliFlessibilità, affidabilità e senso di responsabilità.
/liliSpirito di iniziativa e capacità di problem solving.
/liliMotivazione alla crescita professionale e al miglioramento continuo.
/liliInserimento in una realtà alberghiera nel cuore di Roma, all'interno del gruppo AG HOTELS.
/liliOpportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno delle diverse strutture del gruppo.
/liliFormazione sul campo e affiancamento con il supporto dell'Executive Chef di gruppo.
/liliAmbiente di lavoro collaborativo, agile e orientato alla qualità.
/liliAgevolazioni e sconti su soggiorni e servizi Food Beverage presso gli hotel del gruppo AG HOTELS.
/li /ulpIl presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente, e a persone di tutte le età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge in materia di pari opportunità e non discriminazione.
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📌 Cuoco Capo Partita (Lazio)
🏢 AG Group
📍 Lazio