pAG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), la cui apertura è prevista nel ****, è alla ricerca di un/una FB Manager da inserire all'interno della struttura.
/ppL'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
/ph3Responsabilità /h3ulliMonitorare le performance economiche del reparto attraverso l'analisi di budget, fatturato, food beverage cost, labour cost e marginalità, individuando scostamenti e implementando azioni correttive.
/liliSupervisionare acquisti, approvvigionamenti, inventari e controllo delle giacenze, garantendo un utilizzo efficiente delle risorse.
/liliAnalizzare i KPI e i risultati operativi, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e al miglioramento della redditività.
/liliSupportare attivamente il team operativo durante il servizio, affiancando i responsabili dei diversi outlet e garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di servizio.
/liliGarantire il rigoroso rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, delleprocedure HACCP e degli standard operativi aziendali.
/liliCollaborare con Hotel Manager ed Executive Chef per ottimizzare costi, produttività e performancecomplessive del reparto.
/liliContribuire alla definizione e all'implementazione delle strategie di sviluppo del reparto FB, individuando opportunità di miglioramento e proponendo interventi mirati per ottimizzare i processi, introdurre nuove iniziative,



rivedere le attività esistenti o eliminare quelle non più efficaci, in un'ottica di efficienza operativa e massimizzazione della redditività.
/liliEsperienza pregressa in ruoli FB presso hotel 5 stelle o strutture luxury.
/liliOttima conoscenza del controllo di gestione, dei KPI e delle principali leve di redditività del reparto.
/liliSpiccate capacità analitiche, attenzione ai numeri e orientamento al risultato.
/liliLeadership operativa e capacità di supportare e coordinare il team sul campo.
/liliOttime capacità organizzative, relazionali e di problem solving.
/liliBuona conoscenza della lingua inglese.
/li /ulh3Compenso e pacchetto retributivo /h3pSede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino LE /ppContratto a tempo determinato stagionale.
/ppRetribuzione: € ****** - € ****** /ppSistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.
/ppAccesso alle Staff Rates Accor.
/ppOpportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.
/ppAmbiente competente orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.
/ppLivello Quadro B; /ppLa retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € ****** e€ ****** lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
/ppL'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs.
n.
********, dei D.Lgs.
n.
215 en. 216 del **** sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) ******** sulla trasparenza salariale.
/p #J-*****-Ljbffr

📌 F&B Manager (Torgiano)
🏢 Masseria Furnirussi
📍 Torgiano