Casa Caldarelli è un concept gastronomico d'eccellenza che celebra la ricca tradizione culinaria partenopea attraverso la selezione di prodotti di altissima qualità. Con le nostre sedi di Nola e la nuova Braceria all'interno del Maximall Pompeii, offriamo un'esperienza di gusto unica che spazia dalla cucina tradizionale ai tagli di carne pregiati e alla pizza napoletana. Cosa farai: Come Capo Partita di Casa Caldarelli, sarai il punto di riferimento per la tua linea, assicurando che ogni piatto rispecchi i nostri standard di eccellenza e raffinatezza. Nello specifico: - Gestirai la preparazione e il servizio della tua partita. - Garantirai la massima qualità delle materie prime e il rispetto delle ricette del brand. - Coordinerai il lavoro della brigata nella tua area di competenza.
- Assicurerai il rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Cosa cerchiamo: - Passione per la cucina campana e profonda conoscenza delle tecniche di cottura. - Capacità organizzativa, precisione e attitudine al lavoro di squadra. Cosa offriamo: - Inserimento in un gruppo solido, rinomato e in continua crescita. - Ambiente di lavoro stimolante con materie prime di altissima qualità. - Possibilità di crescita professionale all'interno dei diversi format del gruppo. Contratto di lavoro: Tempo determinato Esperienza: - chef: 3 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona
📌 Cuoco Capo Partita (Nola)
🏢 Go food
📍 Nola