? Cerchiamo un/a CAPO CUOCO/A a OZZANO DELL'EMILIA | SETTORE RISTORAZIONE COLLETTIVA

Chi siamo: Da oltre 50 anni Felsinea Ristorazione è sinonimo di qualità, affidabilità e innovazione nel mondo della ristorazione aziendale.

Sede di lavoro: Ozzano dell'Emilia (BO).

Chi cerchiamo

Sei un/a chef con esperienza in ristorazione collettiva e desideri coordinare la cucina di un ristorante aziendale, curando anche i servizi per gli eventi, in un ambiente strutturato e di alto profilo?

Stiamo cercando un/a Capo Cuoco/a per un nostro prestigioso ristorante aziendale a Ozzano dell'Emilia, situato all’interno degli spazi di un importante Cliente.

La risorsa selezionata avrà un ruolo di responsabilità, che prevede la supervisione e la gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.

Di seguito alcuni dettagli:

Di cosa ti occuperai?

- Preparazione dei pasti, coordinandoti con il team di cucina (primi, secondi, sughi, taglio carni, piatti vegetariani e vegani, impasti per pizza, dolci ecc.)
- Parteciperai attivamente alla costruzione del menù, in collaborazione col Responsabile.
- Sarai a capo dell'organizzazione e gestione del personale, composto da circa 14 persone;
- Gestirai gli ordini tramite software aziendale e coordinamento del servizio;
- Supervisionerai magazzino e inventario;

Il profilo che cerchiamo:





- è indispensabile aver maturato una solida esperienza pluriennale come cuoco responsabile
- essere autonomi nella preparazioni, elaborazione menu, ordini, organizzazione del lavoro, coordinamento del team
- ha esperienza nel settore della ristorazione collettiva
- ha piena conoscenza delle procedure HACCP e in materia di sicurezza sul lavoro
- ha dimestichezza nell’utilizzo del pc.

Cosa offriamo:

- Full-time dal lunedì al venerdì, indicativamente dalle 6:00 alle 14:30: niente servizi serali e nessun lavoro nei weekend.
- Contratto a tempo indeterminato, 3° livello CCNL Pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo.
- Retribuzione annua lorda: 27.000-30.000 euro.
- Percorso di crescita e di formazione specifica su tecniche e cotture.

Accogliamo con entusiasmo le candidature di tutte le persone, senza distinzione di genere, etnia, età, orientamento sessuale, disabilità o provenienza: crediamo che la diversità arricchisca il nostro team e vogliamo costruire insieme un atmosfera dove ciascuno si senta valorizzato e rispettato.

Candidati subito su LinkedIn o inviaci il tuo CV a [email protected]!

Non vediamo l'ora di conoscerti ;)

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📌 Capo chef (Ozzano dell'Emilia)
🏢 Felsinea Ristorazione
📍 Ozzano dell'Emilia