Il candidato prescelto si occuperà della
gestione quotidiana del reparto, garantendo ordine, qualità e freschezza dei prodotti, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti
. La risorsa sarà responsabile della corretta gestione del reparto freschi e latticini, curando l'approvvigionamento, l'esposizione dei prodotti, il controllo delle scadenze, nonché l'ordine e la pulizia del reparto.
Le mansioni previste per il ruolo sono:
Rifornimento e allestimento del reparto, assicurando ordine, pulizia e corretta esposizione dei prodotti.
Gestione dei prodotti in cella frigorifera, nel rispetto della catena del freddo e delle procedure HACCP.
Controllo delle date di scadenza e gestione della rotazione delle merci
Aggiornamento e gestione degli scadenziari.
Partecipazione alle operazioni di inventario e verifica delle giacenze.
Supporto nella predisposizione e gestione degli ordini, in base alle necessità del reparto.
Monitoraggio della qualità e della freschezza dei prodotti.
Assistenza alla clientela.
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