Synergie Italia S.p.A. - Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione:

CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA - GAETA (LT)

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina , coordinando le attività operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio.

Nello specifico si occuperà di:

- Preparazione e gestione della partita dei primi piatti;
- Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina;
- Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi;
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte;
- Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio;
- Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- Collaborazione con la proprietà per la gestione operativa della cucina.

- Esperienza di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale;
- Esperienza nella gestione della partita dei primi;
- Capacità di coordinare e organizzare il lavoro della cucina;




- Conoscenza delle normative HACCP;
- Autonomia operativa, leadership e problem solving;
- Disponibilità al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo.

Si offre:

- Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi , finalizzato all'inserimento solido in azienda;
- Inquadramento al 4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi ;
- Ral 1.600 – 2.200 lorda mensile
- Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilità annue ;
- Possibilità di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta;
- Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana
- Full time pranzo e cena

Sede di lavoro: Gaeta (LT)

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l' ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004

📌 CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA (Gaeta)
🏢 Synergie Italia
📍 Gaeta