Hyatt Centric Milan Centrale è alla ricerca di un/una Junior Sous Chef talentuoso/a e motivato/a da inserire nel nostro team di cucina. Situato nel cuore pulsante di Milano, il nostro hotel combina un’ospitalità contemporanea, un servizio d’eccellenza e autentiche esperienze per gli ospiti. Cerchiamo un professionista della cucina che sappia esprimersi al meglio in un ambiente agile, con una forte attenzione alla qualità, al lavoro di squadra e al desiderio di contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche memorabili per i nostri ospiti. Principali responsabilità
* Collaborare a stretto contatto con l’Head Chef e il Sous Chef per garantire qualità, coerenza ed eccellenza in tutte le preparazioni.
* Supervisionare, supportare e motivare il team di cucina durante il servizio.
* Contribuire alla creazione e all’aggiornamento dei menù, apportando idee e creatività.
* Garantire elevati standard di qualità, presentazione e uniformità delle preparazioni.
* Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare.
* Mantenere elevati standard di pulizia, organizzazione ed efficienza in tutte le aree della cucina.
* Gestire ordini, scorte e approvvigionamenti in collaborazione con l’Head Chef.
* Supportare la formazione e lo sviluppo professionale dei membri più junior del team di cucina.




* Contribuire al raggiungimento degli obiettivi del reparto nel rispetto degli standard Hyatt.
* Promuovere un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e orientato al lavoro di squadra.
* Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie o Junior Sous Chef, preferibilmente in contesti alberghieri o ristoranti di alto livello.
* Spiccate capacità organizzative e di leadership.
* Ottima conoscenza della lingua italiana, sia scritta che parlata.
* Capacità di lavorare efficacemente in un ambiente dinamico e sotto pressione.
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi.
* Passione per la cucina e desiderio di crescita competente.
* Buona conoscenza delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza alimentare.
* 12 notti gratuite all’anno presso gli hotel Hyatt nel mondo.
* Sconti presso i punti vendita Food & Beverage Hyatt.
* Opportunità di crescita professionale e mobilità internazionale all’interno del gruppo Hyatt.
* Percorsi di formazione e sviluppo continuo.
* Ambiente di lavoro dinamico e multiculturale. RAL indicativa: tra €26.000 e €28.000, da definire in base all’esperienza, alle competenze e al livello di seniority del candidato. #J-18808-Ljbffr

📌 Junior Sous Chef (Lombardia)
🏢 Hyatt Centric Milan Centrale
📍 Lombardia