L’Hotel Nettuno, hotel 4 stelle affacciato sul lungomare di Catania, è alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina con contratto full time. Cerchiamo una persona motivata, con passione per la cucina, senso di responsabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni, capace di contribuire al buon funzionamento della brigata e al rispetto degli standard del nostro hotel e delle norme HACCP. Di cosa ti occuperai
* Gestire in autonomia la partita assegnata, organizzando preparazioni e servizio.
* Curare la qualità, la presentazione e la costanza dei piatti.
* Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
* Gestire correttamente le materie prime, la conservazione degli alimenti e la riduzione degli sprechi.
* Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari. Il profilo che cerchiamo
* Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in una posizione analoga.
* Capacità organizzativa e autonomia operativa.
* Capacità di lavorare in team, gestire lo stress e comunicare efficacemente con le diverse figure della brigata.
* Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio.
* Conoscenza delle principali tecniche di cottura e passione per la cucina.



Condizioni contrattuali e retribuzione
* Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello 4°, da valutare in base alle esperienze e competenze professionali maturate.
* Tipologia contrattuale: Contratto di lavoro subordinato a tempo determinato, full time, con possibilità di proroga e di eventuale prosecuzione del rapporto di lavoro.
* Retribuzione annua lorda (RAL): 23.739,56.
* Sede di lavoro: Hotel Nettuno, Catania. Cosa offriamo
* Inserimento in una realtà alberghiera in crescita.
* Un contesto competente nel quale contribuire concretamente alla qualità dell’offerta ristorativa.
* L’opportunità di collaborare con una brigata orientata alla qualità del servizio e al miglioramento continuo. Cerchiamo una persona che metta competenza, passione e professionalità al servizio di ogni piatto. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, nel rispetto del principio di pari opportunità e della normativa vigente.
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📌 Chef de partie (Sicilia)
🏢 Hotel Nettuno
📍 Sicilia