Chef de Partie Pubblicata 11 di Novembre Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con brand come Grand Palladium Hotels & Resorts, TRS Hotels, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel e BLESS Collection Hotels, Only You Hotels, The Unespected Hotels, Hard Rock Hotels per soddisfare ogni tipo di ospite cinque stelle e convertire ogni cliente in Fan Grand Palladium Sicilia Resort & SPA Situato a Campofelice di Roccella, il Grand Palladium Sicilia è un resort 5 stelle fronte mare, immerso in giardini lussureggianti e con accesso diretto a una delle spiagge più estese della costa nord siciliana. La struttura offre:

- 469 camere moderne;
- 3 Ristoranti tematici, 1 Grand Buffet uno Sport restaurant/bar;
- 6 Bar;
- Mice e Banqueting;
- Spa & Wellness Center con area idroterapia;
- Piscine, campi sportivi, Kids Club e intrattenimento serale;
- Programma Signature Level per esperienze esclusive;

Posizione aperta: Chef de Partie Ruolo: Lo Chef de Partie è responsabile della gestione di una specifica partita in cucina, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard del resort.



Coordina il lavoro dei commis e collabora con il Sous Chef e l’Executive Chef per assicurare qualità e coerenza nel servizio. Responsabilità principali:

- Preparazione e presentazione dei piatti della propria partita
- Supervisione e formazione dei commis assegnati
- Controllo delle scorte e collaborazione nella gestione degli ordini
- Applicazione delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
- Contributo alla creazione di nuove proposte gastronomiche

Requisiti minimi

Requisiti richiesti;

- Esperienza consolidata come Chef de Partie in hotel, resort o ristoranti di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie
- Capacità di leadership e gestione del team
- Creatività e attenzione al dettaglio
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni

Sede di lavoro : Campofelice di Roccella (PA). Si offre: inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita qualificato, CCNL TURISMO – Confcommercio. Si considereranno SOLO le candidature in linea con le competenze tecnico-professionali relative alla descrizione del ruolo ricercato. Per candidarsi è necessario inviare il proprio CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali. Benefit:

- Mensa aziendale;
- Attività di sviluppo e formazione professionale;
- Corsi di formazione HACCP;
- Accesso al programma Palladium Benefit Club;
- 50% di sconto su tutte le prenotazioni in strutture del gruppo;
- Disponibilità alloggio (da valutare);
- Welcome Day Training.

📌 Chef de Partie (Campofelice di Roccella)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Campofelice di Roccella