Scheda Sintetica dell’Offerta
• Qualifica / Titolo Posizione: Pasticcere/a (Laboratorio di Pasticceria Artigianale, Boutique Food Storica nel Centro di Venezia).
• Sede di lavoro: Venezia (VE), centro storico, facilmente raggiungibile a piedi da Piazzale Roma e dalla Stazione di Venezia Santa Lucia.
• Settore / Categoria: Food / Pasticceria Artigianale
• Inquadramento e Contratto: [Tipologia contratto da confermare], 4° livello; CCNL Commercio
• Orario di lavoro: Full-Time su 6 giorni, turni a rotazione mattina e pomeriggio di 6 ore e 40 minuti, con un’ora di pausa pranzo.
• Retribuzione e Benefit: ~26.000 € / ~27.000 € RAL annua su 14 mensilità. Assicurazione sanitaria integrativa e bonus di produzione variabile in base ai risultati.
• Posizioni aperte: 2–3 inserimenti. Descrizione azienda Per conto di una nota boutique del settore food con una storia pluridecennale nel centro di Venezia, si ricercano 2–3 Pasticceri/e da inserire nel laboratorio di pasticceria. L’azienda unisce tradizione artigianale e attenzione alla qualità delle materie prime. L’ambiente di lavoro è tranquillo e propositivo, con un team affiatato che valorizza la collaborazione e la crescita delle persone. Posizione Le risorse saranno inserite nel laboratorio di pasticceria e lavoreranno su turni a rotazione, di mattina e di pomeriggio. Il ruolo è aperto anche a profili con esperienza di base: i nuovi inserimenti lavoreranno in affiancamento ai pasticceri senior, imparando le ricette e i metodi di lavorazione della casa. Il percorso prevede una crescita progressiva verso una maggiore autonomia nella produzione. Responsabilità principali
• Preparare impasti, basi, creme e farciture secondo le ricette e gli standard qualitativi della casa.
• Produrre la pasticceria fresca, secca e da forno destinata alla vendita in boutique.




• Curare la finitura e la decorazione dei prodotti.
• Gestire la cottura e la conservazione dei semilavorati e dei prodotti finiti.
• Mantenere ordine e pulizia del laboratorio e delle attrezzature, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Collaborare con i colleghi per organizzare la produzione giornaliera e il passaggio di consegne tra i turni.
• Segnalare le necessità di materie prime e contribuire al corretto utilizzo delle scorte. Requisiti Competenze tecniche
• Esperienza in pasticceria, anche di base.
• Conoscenza delle principali preparazioni di pasticceria (impasti, creme, basi).
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie; l’attestato HACCP costituisce titolo preferenziale.
• Disponibilità a lavorare su turni di mattina e di pomeriggio, su 6 giorni settimanali. Caratteristiche personali
• Capacità di stare bene con gli altri e attitudine al lavoro di squadra.
• Passione per la pasticceria e cura del dettaglio.
• Precisione, ordine e affidabilità.
• Voglia di imparare e di crescere professionalmente.
• Puntualità e rispetto dei tempi di produzione. Inquadramento e offerta
• Sede di lavoro: Venezia (VE), centro storico, a pochi minuti a piedi da Piazzale Roma e dalla Stazione di Venezia Santa Lucia.
• Orario di lavoro: full time su 6 giorni settimanali, turnazioni a rotazione mattina e pomeriggio di 6 ore e 40 minuti, con un’ora di pausa pranzo.
• Inquadramento: 4° livello CCNL Commercio, contratto regolare.
• RAL: 26.000 – 27.000 euro su 14 mensilità.
• Benefit: assicurazione sanitaria integrativa.
• Bonus di produzione variabile in base ai risultati.
• Ambiente di lavoro tranquillo e propositivo, in una realtà storica del food veneziano. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e del D.
Lgs. 198/2006.

📌 Pasticcere/a (Venezia)
🏢 Nected
📍 Venezia