Descrizione dell'azienda Sant Ambroeus è un ristorante italiano iconico che da quasi quarant’anni rappresenta uno dei locali più apprezzati a New York, grazie a una cucina contemporanea di ispirazione milanese e a un servizio d’eccellenza. Nato a Milano nel 1936, ha saputo trasferire le sue radici e tradizioni culinarie in una selezione di quartieri rinomati di New York, come Upper East Side, Soho, West Village e Brookfield Place, ampliando poi la propria presenza a Southampton e Palm Beach, Aspen e Parigi. Il gruppo ha inoltre sviluppato diversi Sant Ambroeus Coffee Bar in location di prestigio, tra cui il Loews Regency Hotel, Sotheby’s Auction House e Hanley New York. Sant Ambroeus fa parte di SA Hospitality Group, che include anche ristoranti di alto profilo come Casa Lever e Felice Ristorante & Wine Bars. Descrizione del ruolo Cerchiamo un Barman con sede di lavoro a Milano, per un ruolo full time e in presenza. Il barman sarà responsabile della preparazione della caffetteria e di cocktail secondo gli standard della casa, della gestione del banco bar e del riordino della postazione di lavoro. Le attività quotidiane includono l’accoglienza delle persone ospiti, la presa degli ordini, il servizio al bancone,



nonché la collaborazione con la sala e la cucina per garantire un servizio fluido e di qualità. La persona selezionata dovrà inoltre occuparsi della gestione basilare della cassa, del controllo delle scorte e del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Qualifiche
• Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze in customer service e communication, con attenzione alla cortesia, all’ascolto attivo e alla gestione competente delle esigenze delle persone ospiti.
• È richiesta una buona conoscenza nel settore food & beverage, inclusa la familiarità con prodotti italiani, carta dei vini e abbinamenti tra cibo e drink.
• La persona ideale deve dimostrare capacità affidabili in cash handling, con esperienza nella gestione dei pagamenti, chiusura di cassa e uso di sistemi POS.
• Sono fondamentali competenze nella preparazione dei prodotti di caffeteria e servizio al bancone
• Sono fondamentali competenze specifiche in bartending, come la preparazione di cocktail classici e signature, tecniche di miscelazione, uso corretto delle attrezzature e cura della presentazione.
• Ulteriori requisiti graditi includono esperienza pregressa in contesti di ristorazione di livello, flessibilità

📌 Barman (Milano)
🏢 Sant'ambroeus
📍 Milano