UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 31 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di CONTROLLER ALBERGHIERO all’interno del nuovo albergo in apertura a Luglio 2027: UNA Esperienze Milano CityLife di Milano Nel ruolo di CONTROLLER ALBERGHIERO la Risorsa contribuirà a:
• Garantire il corretto e tempestivo svolgimento del processo di acquisto sia per il presidio delle varie fasi operative sia per l’inserimento a sistema per tutti i settori merceologi dell'Hotel;
• Deve confrontarsi regolarmente con la Sede per il cambiamento dei listini e per i fornitori accreditati;
• Deve mettere a paragone i fornitori accrediti dello stesso prodotto scegliendo il migliore per qualità/prezzo;
• Deve supportare lo Chef negli acquisti delle derrate alimentari;
• Deve coordinarsi con il magazziniere per la corretta gestione dei magazzini;
• Deve occuparsi di predisporre le richieste d’acquisto a sistema, dopo l’autorizzazione effettuare l’ordine direttamente con il Fornitore e in seguito verificare la merce consegnata/prestazione eseguita tramite DDT/consuntivo prestazioni effettuate. Al termine inserire l’entrata merce per autorizzare il pagamento del servizio. Questo processo deve rispettare le tempistiche previste da calendario amministrativo;
• Effettuare le quadrature (a seconda giornaliere, quindicinali e mensili) dei servizi effettuati dagli Outsourcer (manutenzioni, housekeeping e food and beverage) e provvedere alla gestione amministrativa ad essa riconducibile;
• Garantire il controllo sull’approvvigionamento dei prodotti (cancelleria, prodotti minibar, amenities, ecc.…) e provvedere al reintegro del materiale mancante in caso di sotto scorta;




• Gestire gli inventari periodici ed annuali e condividerli con le Funzioni interessate;
• Archiviare la documentazione relativa agli ordini d’acquisto effettuati; COSA OFFRIAMO?
• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO FEDERALBERGHI);
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionale;
• Ticket Restaurant del valore di € 8 per ogni giornata di presenza effettiva;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.
A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
• Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate alle società appartenenti ad UNIPOL S.p.
A.: polizze assicurative, noleggio a lungo termine, ecc.;
• Agevolazioni bancarie con BPER Banca. REQUISITI RICHIESTI:
• Ottima conoscenza del SAP;
• Ottima competenza informatica, in particolare di Excel;
• Elevate capacità di problem solving;
• Elevato senso di responsabilità e autonomia operativa;
• Robusto orientamento al servizio ed al cliente;
• Capacità di lavorare sotto pressione;
• Flessibilità e capacità di adattamento;
• Costituirà requisito preferenziale eventuale esperienza pregressa in ruolo analogo
• Capacità di favorire il lavoro di squadra.
• Buona conoscenza dell’inglese e di una seconda lingua straniera; ORARIO: Full-time, 5/7 giorni. In Gruppo UNA S.p.
A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.

📌 Controller Alberghiero (Milano)
🏢 Gruppo Una S. P. A.
📍 Milano