Inserimento in un'rilevante realtà del settore di ristorazione collettiva situata a San Polo di Torrile (PR) alla ricerca di un professionista della cucina.Non aspetti a candidarsi dopo aver letto questa descrizione: per questa opportunità è previsto un elevato volume di candidature.La posizione è ideale per chi vuole crescere in un ambiente organizzato e dinamico, collaborando attivamente al miglioramento del servizio.Il candidato si occuperà della produzione culinaria quotidiana, assicurando massima qualità e supporto alle operazioni di sala.Mansioni principali:Realizzazione dei piatti del menu giornaliero secondo i protocolli aziendali.Gestione dell'esposizione alimentare e styling del buffet self-service.Programma delle lavorazioni in linea con i tempi di servizio.Osservanza rigorosa delle norme HACCP e della sicurezza alimentare.Gestione magazzino e stoccaggio corretto delle materie prime.Supporto alla programmazione delle produzioni e organizzazione della cucina.Affiancamento nell'erogazione di servizi catering, coffee break, eventi e meeting aziendali.Adattamento delle ricette in base alle richieste specifiche del cliente.Garantire pulizia,



ordine e igiene degli spazi di lavoro.Almeno 5 anni di esperienza nella ristorazione collettiva o aziendale.Padronanza delle tecniche di cottura e preparazione.Sensibilità per la qualità e la presentazione finale.Conoscenza normativa HACCP.Ottima organizzazione e gestione dei tempi.Problem solving e spirito di squadra.Disponibilità oraria e orientamento al cliente.Diploma alberghiero indirizzo cucina.Si considerano preferenzialmente: esperienza in mense aziendali ad alto traffico, gestione catering, competenze su sostenibilità e riduzione sprechi, familiarità con le moderne attrezzature da cucina.Contratto: CCNL ristorazione collettiva, retribuzione €33. lordi annui, progressione legata a mansioni e qualifiche. Process selection basato su criteri oggettivi e neutrali, senza richiesta dati retributivi precedenti.Profilo completo da caratteristiche comportamentali: lavoro in team, gestione dello stress, orientamento al cliente e problem solving.Offerta: contratto a tempo determinato con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato, full time. xysqume In piena conformità alle normative 903/77, 125/91, 215/03 e 216/03, l'annuncio è rivolto a tutte le categorie, indipendentemente da genere, orientamento, età, origine o credo religioso.Chef di Mensa Aziendale Parma 10_26 Parma, Emilia-Romagna, Italia#J-18808-Ljbffr

📌 Chef Di Mensa Aziendale Parma 10_26
🏢 Camst Group
📍 Parma