CuocoCasa per Anziani Cinque Fonti Vacant since : 19.10.2026 Number of jobs : 1 6575 S. Nazzaro (TI) 100% From Until 31.12.2026 Registration requirementTutte le competenze, le qualifiche e l'esperienza necessarie per un candidato di successo sono elencate nella seguente descrizione.Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:Cuoco (professione segnalata)Mansioni: Attività di direzione e coordinamentoin caso di assenza del/la Responsabile cucina (RCU) o su sua specifica richiesta, prendere a carico l'organizzazione della cucinapartecipare alle riunioni dell'équipe de cocinaGestione risorse umane, finanziarie, materiali e infrastrutturevigilare sulle attività svolte dal personale addetto alla cucinaverificare e controllare le merci consegnate alla cucina, su incarico del/la Responsabile cucina (RCU)gestire in modo efficace ed efficiente i prodotti alimentari immagazzinati destinati alla produzione dei pastigestire in modo efficace le attrezzature della cucina, dal punto di vista dell'utilizzazione, della pulizia / disinfezione e della manutenzione necessariaassicurare lo sgombero differenziato dei rifiuti e dei materialiRequisiti:attestato federale di capacità (AFC) di Cuoco/aalmeno 2 anni di esperienza competente in qualità di Cuoco/a presso organizzazioni pubbliche o pri-vate di medio – grandi dimensioniconoscenza delle lingue nazionaliconoscenze delle tecniche alimentari e sulle rispettive attrezzature per la produzione nella ristorazioneconoscenza delle norme igieniche e relativa applicazione nella ristorazioneconoscenze informatiche (applicativi Office, ricerche nella rete web)disporre delle seguenti attitudini personali: senso di responsabilità, creatività, fantasia e immaginazione, intraprendenza, capacità relazionali e di comunicazione, attitudine all'istruzione del personale, spirito organizzativo, a livello personale e nella gestione dei collaboratori, attenzione, riservatezza e discrezione assoluta, predisposizione all'igiene, alla pulizia e alla sicurezza, ordine e precisione,



conoscenza della realtà CPA e riconoscimento dei valori comunicompetenze specifiche correlate alla formazione: come da AFCPrestazioni dirette ai residenti:collaborare con il/la Responsabile cucina (RCU) nella pianificazione settimanale dei menuassicurare, nel rispetto dei criteri di igiene e di salute alimentare, la corretta produzione dei cibi, verificando la loro qualità e integritàsecondo le norme d'igiene vigenti, garantire la corretta distribuzione dei cibi verso i reparti e nella sala da pranzo, verificando che le eventuali richieste o esigenze particolari dei residenti siano soddisfatteAttività per il miglioramento continuo:gestire le segnalazioni di propria competenza (reclami dall'interno e/o dall'esterno della CPA)formulare le proposte di miglioramento ritenute necessarieAltri compiti, vincoli e responsabilità particolari:conformarsi al regolamento interno del personale e alle direttive della CPAassicurare il rispetto delle leggi, delle normative e dei regolamenti vigenti in ambito alimentaregarantire la sicurezza dei dati relativi ai residenti e il segreto professionaleaccettare la flessibilità negli orari (turni)Aspetti relazionali:mantenere il rispetto assoluto nei confronti xysqume dei residentidar seguito con sollecitudine e cortesia alle richieste e alle esigenze alimentari dei residentipromuovere la motivazione degli altri collaboratori attraverso l'ascolto e l'incoraggiamentocontribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro sereno e costruttivo, basato sul rispetto reci-proco, la disponibilità e lo spirito di collaborazioneDettagli impeigo:sede di lavoro S. Nazzarooccupazione al 100%inizio impiego dal, a tempo determinato fino al 31.12.2026lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivoretribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazioneWork location 6575 S. Nazzaro (TI)Workload 100%Employment start Employment duration 31.12.2026Work form Sunday and holiday work, Shift workQualification skilledWork experience More than 1 yearEducation Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalentItalian Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledgeBy email

📌 Cuoco (San Nazzaro)
🏢 Casa per Anziani Cinque Fonti
📍 San Nazzaro