Aethos MonterosaPronto/a a candidarsi? Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.Responsabilità principaliAccogliere gli ospiti offrendo un caloroso benvenuto e garantire un’esperienza memorabile dall’arrivo al congedoCoordinare e supervisionare il team di sala (Chef de Rang, Commis, Runner) durante tutto il servizioGestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flusso degli ospiti per ottimizzare il servizioConsigliare gli ospiti nella scelta del menù e degli abbinamenti con i vini, rispondendo con competenza alle loro domandeAssicurarsi che la mise-en-place e la preparazione della sala rispettino gli standard Aethos prima di ogni servizioOrganizzare i turni del personale di sala in linea con le esigenze operative e i livelli di occupazioneFormare, motivare e affiancare il team,



favorendone la crescita professionaleGestire con tatto e tempestività eventuali richieste particolari o reclami degli ospitiCollaborare con l’F&B Manager e con lo Chef per garantire coordinamento tra sala e cucina e il successo complessivo del ristoranteMonitorare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard di pulizia delle aree di competenzaSupportare il controllo delle scorte e degli inventari di salaRequisitiConoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile; altre lingue sono un plusEsperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Maître o Assistant Maître, preferibilmente in contesti di hospitality di alto livelloBuona conoscenza del vino e del servizio di salaSpiccate capacità di leadership e di gestione del teamDeve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell’hospitality in generaleOrario flessibile - possono essere necessari turnazioni lunghi e copertura regolare di eventi seraliCapacità di prendere decisioni ponderate e fornire critiche costruttiveDeve saper ascoltare, comprendere xysqume e chiarire efficacemente le preoccupazioni sollevate dagli ospitiGarantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della strutturaRispettare gli standard e le normative Aethos per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficientiMassimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all’implementazione delle soluzioniMantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/aCosa offriamoUn ambiente di lavoro dinamico e stimolanteOpportunità di formazione e crescita continuaPasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendaleTariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family#J-18808-Ljbffr

📌 Maitre - Aethos Monterosa (Champoluc)
🏢 Aethos
📍 Champoluc