Categoria: Leisure, Travel & TourismÈ questo il prossimo passo nella sua carriera? Scopra se è il candidato/la candidata ideale leggendo la panoramica completa qui sotto.Luogo di lavoro: BergamoRicerca della figura di MaitreGestire e coordinare il servizio di sala, assicurando standard di accoglienza e qualità in linea con il posizionamento della struttura.Supervisionare il team di sala, organizzando turni e attività operative in funzione della stagionalità e dei flussi di lavoro.Essere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala.Garantire un'esperienza coerente e curata per l'ospite, sia per il ristorante sia per eventuali eventi.Collaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio.Gestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli,



gestione prenotazioni).Supervisionare fornitori e supportare le attività di approvvigionamento legate alla sala.Coordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti).Monitorare il servizio e intervenire in caso di criticità operative.Contribuire alla crescita del team con l'obiettivo di sviluppare una figura di capo cameriere stabile.Requisiti: Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive.Robusto operatività e predisposizione al lavoro "sul campo" in team di dimensioni contenute.Capacità di gestione del personale e di presa decisionale.Attitudine al problem solving e alla gestione di contesti dinamici e stagionali.Buone doti relazionali e orientamento all'ospite.Capacità organizzativa e attenzione al dettaglio. xysqume Conoscenza base degli strumenti gestionali; profili eccessivamente poco inclini all'utilizzo della tecnologia non verranno considerati idonei.#J-18808-Ljbffr

📌 Maître (Bergamo)
🏢 Michael Page International
📍 Bergamo