UMANA SPA, cerca per nuova apertura in zona Bergamo Centro (BO), 2 CHEF DE RANG.

Responsabilità:
Gestire in autonomia la propria sezione di sala, predisponendo tavoli, mise en place e attrezzature secondo gli standard dell’hotel.
Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnarli al tavolo e presentare menu, proposte del giorno e carta dei vini.
Raccogliere le ordinazioni in modo accurato, fornendo suggerimenti su piatti e abbinamenti e gestendo eventuali richieste specifiche degli ospiti.
Coordinare il servizio con commis di sala, maître, sommelier e personale di cucina, garantendo tempi di uscita delle portate efficienti.

Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente presso hotel di lusso, ristoranti gourmet o strutture ricettive di alto livello.




Ottima conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo e delle principali procedure di sala.
Conoscenza della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale.
Capacità di gestire una sezione di sala in autonomia, organizzando attività e priorità durante il servizio.
Spiccate doti relazionali, orientamento all’ospite e capacità di mantenere un comportamento competente anche nelle situazioni più dinamiche.
Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con brigata di sala e cucina.

Si offre contratto di lavoro tempo completo, scopo inserimento in azienda.

📌 Chef De Rang Bergamo Centro
🏢 Nessun nome
📍 Bergamo