Etjca Group Spa, filiale di Giulianova, per azienda operante nel settore della lavorazione e trasformazione industriale delle carni suine ricerca un/a Macellaio/a specializzato/a in carni suine da inserire nel reparto produttivo.
La risorsa lavorerà sulle diverse fasi di preparazione e lavorazione della carne, nel rispetto degli standard aziendali di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
Mansioni
Sezionamento e disosso delle mezzene e dei tagli suini.
Rifilatura, mondatura, porzionatura e preparazione dei tagli anatomici.
Separazione e classificazione dei tagli in funzione della destinazione produttiva.
Utilizzo di coltelli, seghe e altre attrezzature specifiche per la lavorazione delle carni.
Controllo visivo della qualità delle carni e segnalazione di eventuali anomalie.
Rispetto delle procedure di tracciabilità, igiene, pulizia e sanificazione.
Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
Collaborazione con il personale di produzione per garantire qualità, produttività e rispetto dei tempi di lavorazione.
Requisiti
Esperienza nella lavorazione delle carni suine, preferibilmente in ambito industriale.
Competenza nelle tecniche di sezionamento, disosso e rifilatura.
Conoscenza delle caratteristiche dei principali tagli anatomici del suino.




Capacità di utilizzare correttamente gli strumenti di lavorazione.
Precisione, affidabilità, manualità e attenzione alle norme igienico-sanitarie.
Disponibilità al lavoro in reparto produttivo e in ambienti a temperatura controllata, ove previsto.
Condizioni contrattuali
CCNL: Industria Alimentare
Qualifica: Operaio addetto alla lavorazione delle carni suine.
Livello: 3° livello
Contratto: Tempo determinato della durata iniziale di tre mesi, con possibilità di proroga.
Orario: tempo pieno, dalle 07:00 alle 17:00 con un'ora e mezza di pausa pranzo
Retribuzione lorda mensile di riferimento: 2.098,81
Sede di lavoro: Provincia di Teramo
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito servizio è gratuito.
Salario lordo mensileEUR 2000 - EUR 2800 by helplavoro.it

📌 Macellaio/a (Teramo)
🏢 Etjca SpA Teramo
📍 Teramo