L’Hotel Nettuno, hotel 4 stelle affacciato sul lungomare di Catania, è alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina con contratto full time.
Cerchiamo una persona motivata, con passione per la cucina, senso di responsabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni, capace di contribuire al buon funzionamento della brigata e al rispetto degli standard del nostro hotel e delle norme HACCP.
Di cosa ti occuperai
- Gestire in autonomia la partita assegnata, organizzando preparazioni e servizio.
- Curare la qualità, la presentazione e la costanza dei piatti.
- Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
- Gestire correttamente le materie prime, la conservazione degli alimenti e la riduzione degli sprechi.
- Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari.
Il profilo che cerchiamo
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in una posizione analoga.
- Capacità organizzativa e autonomia operativa.
- Capacità di lavorare in team, gestire lo stress e comunicare efficacemente con le diverse figure della brigata.
- Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio.
- Conoscenza delle principali tecniche di cottura e passione per la cucina.
Condizioni contrattuali e retribuzione
- Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello 4°, da valutare in base alle esperienze e competenze professionali maturate.
- Tipologia contrattuale : Contratto di lavoro subordinato a tempo determinato, full time, con possibilità di proroga e di eventuale prosecuzione del rapporto di lavoro.
- Retribuzione annua lorda (RAL): 23.739,56.
- Sede di lavoro: Hotel Nettuno, Catania.
Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà alberghiera in crescita.
- Un contesto professionale nel quale contribuire concretamente alla qualità dell’offerta ristorativa.
- L’opportunità di collaborare con una brigata orientata alla qualità del servizio e al miglioramento continuo.
Cerchiamo una persona che metta competenza, passione e professionalità al servizio di ogni piatto.
La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, nel rispetto del principio di pari occasione e della normativa vigente.
📌 Chef de partie (Sicilia)
🏢 Hotel Nettuno
📍 Sicilia
Candidati a questo annuncio
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