Descrizione azienda Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita? Synergie Italia filiale di Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE ricerca per importante Hotel 5 in zona stazione centrale: Cuoco/a d'hotel

Posizione

La nuova risorsa sarà inserita nello staff del ristorante come cuoco/a e si occuperà della preparazione dei piatti, approvvigionare le materie prime e controllare le merci, curare i piatti e le decorazioni, inoltre supporterà i colleghi nella gestione delle altre attività. Il cuoco capo partita è colui che dirige un gruppo di cuochi specializzati in specifiche mansioni ed è responsabile di una serie di preparazioni (pesce, carne, salse, ecc.). Si offre contratto iniziale in somministrazione,



3 mesi tempo pieno (5 giorni su 7); 1 turno spezzato a settimana + 4 turni principalmente serali RAL: 26-29 K Luogo di lavoro: Milano - Zona stazione Centrale Livello di inquadramento: 4° del CCNL del Turismo

Requisiti

- saper gestire il team
- ottime doti comunicative
- ottima conoscenza delle tecniche di pulitura e sfilettatura del pesce
- ottima conoscenza delle tecniche del taglio
- ottima conoscenza dei tempi di cottura
- Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Curare la guarnizione

📌 cuoco capo partita (Milano)
🏢 Synergie Italia
📍 Milano