Openjobmetis ricerca per una Residenza Sanitaria Assistenziale (RSA) con sede a Novara, un/a Cuoco/a da inserire all'interno del servizio di ristorazione della struttura.

Ruolo e mansione

La risorsa sarà responsabile della preparazione dei pasti destinati agli ospiti, occupandosi dell'organizzazione delle attività di cucina e della gestione delle materie prime, nel rispetto delle procedure aziendali, delle norme igienico-sanitarie e delle specifiche esigenze alimentari degli utenti. Nello specifico, la figura si occuperà di:

- Preparare e cucinare i pasti giornalieri, seguendo il menù previsto e le indicazioni della struttura;
- Organizzare le attività di cucina, pianificando le diverse fasi di preparazione in funzione degli orari di distribuzione dei pasti;
- Collaborare alla predisposizione di menù equilibrati,



nel rispetto delle indicazioni nutrizionali e delle eventuali prescrizioni dietetiche;
- Preparare pietanze specifiche in base alle esigenze degli ospiti, comprese diete speciali e consistenze modificate, secondo le indicazioni ricevute;
- Selezionare, controllare e gestire le materie prime, verificandone la qualità, la freschezza e la corretta conservazione;
- Monitorare le scorte alimentari e collaborare alla gestione degli approvvigionamenti, evitando sprechi e garantendo un utilizzo snello delle risorse;
- Coordinare e supportare il personale di cucina nelle attività di preparazione, porz

📌 CUOCO/A RSA (Novara)
🏢 Openjobmetis
📍 Novara