Descrizione azienda La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Bologna un/una CUOCO / CUOCA .
Posizione
La risorsa si occuperà di:
- Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;
- Organizzazione e gestione della propria partita, garantendo efficienza durante il servizio;
- Preparazione delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Controllo della qualità delle preparazioni e dell'impiattamento;
- Monitoraggio delle scorte e supporto nelle attività di inventario;
- Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
all'interno della cucina;
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale ed snello.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in contesti strutturati;
- Autonomia nella preparazione delle portate e nella gestione della propria postazione di lavoro;
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
- Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire i ritmi del servizio;
- Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra;
- Precisione nella gestione
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.