Humangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce una figura di: RESPONSABILE CUCINA La risorsa sar responsabile dell'organizzazione del lavoro della brigata e contribuir al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e gestionali.

La risorsa si occuper principalmente di: - Coordinamento e supervisione delle attivit operative del reparto cucina, - Preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario e degli standard aziendali, - Organizzazione del lavoro del team cucina e gestione dei flussi operativi, - Supporto alla crescita e allo sviluppo professionale dei collaboratori, - Monitoraggio della qualit dei prodotti e del servizio, - Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP, - Controllo della corretta esecuzione delle attivit e dell'applicazione delle procedure aziendali, - Collaborazione con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale.

Requisiti richiesti: - Esperienza significativa nel settore della ristorazione, preferibilmente commerciale o in contesti organizzati, - Esperienza pregressa nel coordinamento e nella gestione di un team di cucina, - Conoscenza delle dinamiche operative di una cucina strutturata e degli standard di preparazione, - Buone capacit organizzative e di pianificazione delle attivit , - Orientamento alla qualit del prodotto, all'efficienza operativa e al raggiungimento degli obiettivi, - Buone capacit relazionali,



attitudine alla collaborazione e spirito di squadra, - Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni a rotazione, dal lunedì alla domenica, compresi weekend e giorni festivi.

Si offre: inserimento con contratto a tempo determinato, con inquadramento al 4 o 3 livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, in base al ruolo, all'esperienza e alle competenze maturate.

La retribuzione annua lorda (RAL) è compresa tra € 23.698 e € 28.000, in funzione dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante. È inoltre previsto un sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo la policy aziendale.

Orario di lavoro: full-time, su turnazioni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi.

Luogo di lavoro: Bologna (BO). #centronord SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunit di impiego ed è orientata verso la diversit e l'inclusione sul luogo di lavoro.

Ogni Societ del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalit , disabilit o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione vetrinabakeca

📌 RESPONSABILE DI CUCINA (Bologna)
🏢 Humangest S. P. A.
📍 Bologna