Humangest S.p.A. Humangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce una figura di: RESPONSABILE CUCINA La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione del lavoro della brigata e contribuirà al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e gestionali. La risorsa si occuperà principalmente di: - Coordinamento e supervisione delle attività operative del reparto cucina; - Preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario e degli standard aziendali; - Organizzazione del lavoro del team cucina e gestione dei flussi operativi; - Supporto alla crescita e allo sviluppo professionale dei collaboratori; - Monitoraggio della qualità dei prodotti e del servizio; - Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP; - Controllo della corretta esecuzione delle attività e dell'applicazione delle procedure aziendali; - Collaborazione con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale. Requisiti richiesti: - Esperienza significativa nel settore della ristorazione, preferibilmente commerciale o in contesti organizzati; - Esperienza pregressa nel coordinamento e nella gestione di un team di cucina; - Conoscenza delle dinamiche operative di una cucina strutturata e degli standard di preparazione; - Buone capacità organizzative e di pianificazione delle attività; - Orientamento alla qualità del prodotto,



all'efficienza operativa e al raggiungimento degli obiettivi; - Buone capacità relazionali, attitudine alla collaborazione e spirito di squadra; - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni a rotazione, dal lunedì alla domenica, compresi weekend e giorni festivi. Si offre: inserimento con contratto a tempo determinato, con inquadramento al 4° o 3° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, in base al ruolo, all'esperienza e alle competenze maturate. La retribuzione annua lorda (RAL) è compresa tra € 23.698 e € 28.000, in funzione dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante. È inoltre previsto un sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo la policy aziendale. Orario di lavoro: full-time, su turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi. Luogo di lavoro: Bologna (BO). #centronord SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

📌 RESPONSABILE DI CUCINA (Emilia-Romagna)
🏢 Humangest S. P. A.
📍 Emilia-Romagna