01 nov
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METODO
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Ariccia
Mansioni principali:
* Lavorazione, taglio e preparazione delle carni bovine, suine, avicole e di altre tipologie di carne;
* Disosso, sezionamento e porzionatura delle carni, in base alle esigenze del reparto;
* Preparazione e confezionamento dei prodotti destinati alla vendita;
* Allestimento, rifornimento e corretta esposizione del banco macelleria;
* Servizio e assistenza alla clientela, fornendo informazioni sui prodotti e consigli sulle modalità di preparazione e conservazione;
* Controllo della freschezza, della qualità e della corretta conservazione delle carni;
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni relative alla sicurezza alimentare;
* Pulizia e sanificazione del banco, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.
* Controllo delle scadenze, gestione delle merci e monitoraggio delle giacenze di reparto. #J-18808-Ljbffr
📌 ADDETTO/A MACELLERIA (Ariccia)
🏢 METODO
📍 Ariccia