Mansione
Randstad Talent Selection è la specialty di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.

Il nostro cliente, importante realtà operante nel settore della ristorazione, ci ha incaricati di ricercare un:

Direttore - Settore ristorazione

Si offre: inserimento diretto in azienda, RAL nel range € 26.829 e € 35.000

Orario di lavoro: full time 40 ore (1,5 giorni di riposo a settimana)

Responsabilità
Il Direttore, rispondendo all'area manager e collaborando con vicedirettore, responsabile cucina e responsabile sala, dovrà occuparsi di:

supervisionare l'andamento del locale

gestire a 360° il servizio in sala

coordinare, motivare e supportare lo staff (circa 10/15 risorse)

gestire e pianificare gli ordini della merce

gestire i turnazioni

accoglienza clienti/gestione cassa

monitorare gli aspetti HACCP igiene e sicurezza dei lavoratori e del locale

monitorare il conto economico del locale e dei KPI (food cost - labor cost)

Competenze





pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale

ottime capacità di coordinamento e relazionali

spiccate doti di problem solving

buone capacità analitiche

buona conoscenza del pacchetto office

disponibilità al TURNO SPEZZATO

disponibilità a FORMAZIONE INIZIALE PRESSO ALTRO PUNTO VENDITA

disponibilità a lavorare nel FINE SETTIMANA

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

📌 direttore di ristorante (Venezia)
🏢 Randstad Talent Selection San Bonifacio
📍 Venezia