Hyatt Centric Milan Centrale è alla ricerca di un/una Junior Sous Chef talentuoso/a e motivato/a da inserire nel nostro team di cucina.
Situato nel cuore pulsante di Milano, il nostro hotel combina un'ospitalità contemporanea, un servizio d'eccellenza e autentiche esperienze per gli ospiti.
Cerchiamo un professionista della cucina che sappia esprimersi al meglio in un ambiente dinamico, con una forte attenzione alla qualità, al lavoro di squadra e al desiderio di contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche memorabili per i nostri ospiti.
Principali responsabilità
Collaborare a stretto contatto con l'Head Chef e il Sous Chef per garantire qualità, coerenza ed eccellenza in tutte le preparazioni.
Supervisionare, supportare e motivare il team di cucina durante il servizio.
Contribuire alla creazione e all'aggiornamento dei menù, apportando idee e creatività.
Garantire elevati standard di qualità, presentazione e uniformità delle preparazioni.
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare.
Mantenere elevati standard di pulizia, organizzazione ed efficienza in tutte le aree della cucina.
Gestire ordini, scorte e approvvigionamenti in collaborazione con l'Head Chef.




Supportare la formazione e lo sviluppo professionale dei membri più junior del team di cucina.
Contribuire al raggiungimento degli obiettivi del reparto nel rispetto degli standard Hyatt.
Promuovere un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e orientato al lavoro di squadra.
Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie o Junior Sous Chef, preferibilmente in contesti alberghieri o ristoranti di alto livello.
Spiccate capacità organizzative e di leadership.
Ottima conoscenza della lingua italiana, sia scritta che parlata.
Capacità di lavorare efficacemente in un ambiente dinamico e sotto pressione.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi.
Passione per la cucina e desiderio di crescita competente.
Buona conoscenza delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza alimentare.
12 notti gratuite all'anno presso gli hotel Hyatt nel mondo.
Sconti presso i punti vendita Food & Beverage Hyatt.
Opportunità di crescita professionale e mobilità internazionale all'interno del gruppo Hyatt.
Percorsi di formazione e sviluppo continuo.
Ambiente di lavoro dinamico e multiculturale.
RAL indicativa: tra €** e €**, da definire in base all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del candidato.
#J-*-Ljbffr

📌 Junior Sous Chef (Bardi)
🏢 Hyatt Centric Milan Centrale
📍 Bardi