Per il nostro ristorante, braceria selezioniamo un Capo Partita con esperienza, specializzato nella gestione della carne, primo piatti antipasti e delle cotture alla griglia, capace di lavorare in squadra e sotto pressione, mantenendo alti standard di qualità. Mansioni Gestione autonoma della partita carne/griglia Preparazione e organizzazione della mise en place Controllo qualità dei piatti in uscita Coordinamento con la brigata di cucina Rispetto delle norme HACCP e sicurezza alimentare Requisiti Esperienza pregressa come capo partita o cuoco di linea Conoscenza delle tecniche di cottura della carne, antipasti e primi piatti. Capacità organizzative e spirito di squadra Serietà, puntualità e resistenza allo stress Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Offriamo Ambiente qualificato e dinamico Possibilità di crescita Retribuzione adeguata al livello di esperienza Stabilità lavorativa Oppure contattare: (phone hidden) Contratto di lavoro: Tempo determinato Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (Triggiano)
🏢 Extrafood Puglia
📍 Triggiano