Profilo
Per una realtà attiva ristorativa a Como Camerlata, stiamo cercando un Responsabile di Sala che garantisca il corretto svolgimento del servizio e la coordinazione operativa tra sala e resto della struttura. Il contesto è orientato a un servizio attento, organizzato e rispettoso degli standard definiti dalla direzione, con particolare cura alla gestione dei flussi di clientela e alla qualità percepita dal cliente. La persona selezionata avrà un ruolo centrale nell’organizzazione del lavoro in sala, nel supporto al personale e nel presidio delle procedure quotidiane, contribuendo al mantenimento di un contesto ordinato e professionale per ospiti e colleghi.
Orario: Turni spezzati (indicativamente 10:30-15:00 / 18:30-24:00)
Responsabilità
Coordinare le attività quotidiane di sala garantendo ordine,



rispetto delle procedure e corretta gestione dei flussi di clientela durante i diversi turni.
Supervisionare il personale di sala supportandolo nelle attività operative e assicurando che ogni componente rispetti gli standard di servizio definiti.
Gestire la disposizione dei tavoli e degli spazi comuni, verificando che la mise en place sia sempre conforme alle indicazioni ricevute dalla direzione.
Monitorare i tempi di servizio e la comunicazione con cucina e bar, favorendo una collaborazione efficace per ridurre attese e disguidi.
Accogliere gli ospiti con modalità professionali e

📌 Responsabile di Sala (Como)
🏢 Adecco Italia
📍 Como