Openjobmetis SpA, filiale di Pomezia, ricerca e seleziona per conto di azienda cliente operante nel settore ristorazione cuoco esperto Ruolo e mansione Scopo del ruolo Ha la responsabilità totale della cucina: esecuzione dei piatti, standard, procedure HACCP e gestione della brigata, anche nei momenti di massima pressione. Riporta a: Direttore Coordina: Secondo Chef, capi partita, commis e aiuti di cucina, pastaie e addetti al lavaggio Requisiti e Competenze Richieste Esperienza nella gestione completa di una cucina. Conoscenza approfondita di HACCP e sicurezza alimentare. Rigore su ricette, grammature e standard di esecuzione. Capacità organizzativa su magazzino, celle e linea. Leadership, autocontrollo e gestione dello stress. ALTRE INFORMAZIONI Contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento in azienda. Sede di lavoro: Roma centro zona Piazza Navona. L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari occasione, nelle diversità e nell'inclusione.

📌 CUOCO ROMA CENTRO
🏢 Openjobmetis
📍 Roma