Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis de Rang per la stagione 2027.
Supportare lo Chef de Rang durante i servizi di colazione, pranzo e cena.
Accogliere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione al dettaglio.
Garantire un servizio puntuale, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
Curare la mise en place, l’allestimento e il riordino dei tavoli secondo le procedure aziendali.
Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per garantire un servizio fluido e sincronizzato.
Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi.
Collaborare con il team bar per la preparazione e il servizio di bevande, aperitivi o cocktail, ove richiesto.
Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari.
Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e segnalare eventuali anomalie.
Contribuire al mantenimento dell’immagine e dell’atmosfera del ristorante, rappresentando i valori del resort con atteggiamento professionale e orientato al servizio.

Esperienza pregressa nel ruolo o in posizione analoga in hotel, resort o ristoranti strutturati.




Conoscenza base di vini e bevande; familiarità con cocktail e servizio bar costituisce titolo preferenziale.
Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.
Orientamento all’ospite e forte attenzione alla qualità del servizio.
Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione interfunzionale.
Capacità di operare in contesti dinamici e ad alta affluenza mantenendo standard elevati.
Cura dell’immagine personale e professionalità coerente con un contesto di hospitality di livello.
Contratto CCNL Turismo – Full Time.
Retribuzione mensile lorda a partire da €1.678,57.

Agevolazioni e vantaggi

Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.

📌 Chef de rang con lingua inglese e tedesco (Firenze)
🏢 Castelfalfi
📍 Firenze