ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI BARMAN STRUTTURATO AD ANCONA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni). DAL 19 SETTEMBRE 2026 E DAL 30 GENNAIO 2027.

SCHEDA TECNICA

Durata: 18 ore, 6 lezioni.

Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

Dopo una breve introduzione si affronteranno diverse tematiche tra cui le attrezzature e la gestione del banco bar, la preparazione di analcolici e di grandi classici (cocktail e long drinks), curandone anche la presentazione e le ricette (ingredienti e regole di porzioni), al fine di saper soddisfare il cliente.

La formazione è rivolta a tutte le persone che vogliono apprendere le basi della professione del barman, a chi è curioso di approfondire e far pratica su certi argomenti o aspira a lavorare nel settore della ristorazione/alberghiero.

Organizzare scorte e gestire il banco bar;

Preparare analcolici e drink, utilizzando diverse tecniche e premix di frutta fresca;

Interagire con il cliente e fidelizzarlo.

PROGRAMMA (18 ore, 6 lezioni)

Normative igienico/sanitarie (HACCP) e prevenzione e sicurezza sui luoghi di lavoro.

Analisi e studio delle materie prime.





Le varie tipologie di Bar: Coffee Bar, Cocktail Bar, Discoteca, Strutture Alberghiere.

L’interazione con il cliente: Differenze tra stile classico e Flair Bartending System.

L’organizzazione del banco bar.

Prodotti, categorie e loro funzioni.

Premix di frutta fresca.

Decorazioni.

Fidelizzazione del cliente.

Preparazione grandi classici.

Al termine del percorso formativo il corsista saprà relazionarsi con qualsiasi tipo di clientela, capendo i gusti e le esigenze per riuscire a sponsorizzare al meglio i propri prodotti; avrà appreso le nozioni base per realizzare bevande analcoliche e drink tra i più conosciuti, conoscenza e utilizzo attrezzature barman e servizio bar.

Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

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📌 Tirocinio Addetto Bar (Ancona)
🏢 Progetto PerFormare
📍 Ancona