Cuoco – Street Food & Hamburgeria | Courmayeur – Alloggio incluso

THE OUTSIDER COURMAYEUR | STREET FOOD & APRÈS-SKI

The Outsider Courmayeur, locale di street food e après-ski situato direttamente sulle piste da sci di Courmayeur, ricerca un Cuoco per la stagione invernale 2026/2027.

Cerchiamo una persona autonoma, organizzata e dinamica, capace di gestire operativamente una cucina con un menu semplice e ben definito, mantenendo elevati standard di qualità e velocità anche nei momenti di maggiore affluenza.

La nostra proposta gastronomica comprende principalmente hamburger, panini, hot dog e specialità street food.

La particolarità della nostra cucina è l'utilizzo del forno professionale Rational e della friggitrice, senza piastre o fry top. Un sistema di lavoro moderno ed efficiente, in cui organizzazione, precisione e gestione dei tempi sono fondamentali.

Il Cuoco sarà il responsabile operativo della cucina e lavorerà a stretto contatto con la proprietà, coordinando un Aiuto Cuoco.

MAIN DUTIES | Responsabilità

- Gestire autonomamente l'organizzazione e il funzionamento quotidiano della cucina.
- Coordinare il lavoro dell'Aiuto Cuoco, distribuendo le attività e organizzando le preparazioni.
- Preparare e realizzare i piatti previsti dal menu, garantendo qualità, uniformità e rapidità del servizio.
- Organizzare la mise en place e le preparazioni necessarie per affrontare i momenti di maggiore affluenza.
- Gestire correttamente il forno Rational, la friggitrice e le altre attrezzature di cucina.
- Monitorare le scorte, gestire gli ordini e coordinare gli approvvigionamenti delle materie prime.
- Controllare consumi, porzionature e sprechi, contribuendo al rispetto del food cost.




- Collaborare con la proprietà per migliorare il menu, i processi di preparazione e l'efficienza del servizio.
- Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e della corretta conservazione degli alimenti.
- Mantenere puliti, ordinati ed efficienti gli ambienti di lavoro, le attrezzature e gli spazi di stoccaggio.
- Collaborare con il team del locale durante le attività operative comuni, compresi, quando necessario, carico/scarico merci e sgombero neve.

HARD SKILLS | Competenze richieste

- Esperienza pregressa come cuoco in contesti di ristorazione professionale.
- Capacità di gestire autonomamente una piccola cucina.
- Esperienza nella preparazione di hamburger, panini, street food o ristorazione informale, preferibile.
- Buona organizzazione della linea e delle preparazioni.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure di conservazione degli alimenti.
- Capacità di gestire scorte, ordini e materie prime.
- Familiarità con attrezzature professionali di cucina.

La conoscenza dei forni Rational costituisce un plus, ma non è indispensabile.

SOFT SKILLS | Caratteristiche personali

- Ottime capacità organizzative e autonomia operativa.
- Rapidità, precisione e attenzione alla qualità.




- Capacità di lavorare sotto pressione durante servizi ad alta affluenza.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione.
- Problem solving e capacità di gestire gli imprevisti.
- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in un ambiente stagionale dinamico.
- Disponibilità a lavorare in montagna, a circa 1.700 metri di altitudine.

COSA OFFRIAMO | Benefit

- Alloggio a Courmayeur per la durata del contratto.
- Vitto durante i turni di lavoro.
- Divisa completa The Outsider.
- Skipass stagionale lavoratori per raggiungere Plan Chécrouit da Courmayeur centro o da Dolonne, secondo le condizioni previste.
- Ambiente di lavoro giovane, dinamico e internazionale.
- Possibilità di collaborazione nelle stagioni successive.

RETRIBUZIONE E CONTRATTO

- Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato, indicativamente da fine novembre 2026 a inizio aprile 2027.
- Impiego a tempo pieno.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze, definita in sede di colloquio e formalizzata interamente in busta paga.
- Inquadramento secondo il CCNL applicato, coerente con le mansioni effettivamente svolte.

JOIN THE OUTSIDERS

Cerchiamo persone che sappiano affrontare una stagione intensa con energia, professionalità e spirito di squadra.

Se ami lavorare in cucina, sei organizzato e ti trovi a tuo agio in un ambiente dinamico, inviaci la tua candidatura.

Work hard. Have fun. Be an Outsider.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.100,00 - €2.200,00 al mese

Agevolazioni:

- Alloggio

Esperienza:

- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco – Street Food & Hamburgeria (Courmayeur)
🏢 The Outsider Courmayeur
📍 Courmayeur