Hosco Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Assistente F&B; Manager da inserire nel team Food & Beverage, a supporto della gestione dei servizi di ristorazione e bar e del coordinamento operativo delle attività, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Mansioni principali: - Supportare il Food & Beverage Manager nella gestione operativa dei ristoranti, dei bar e degli altri punti di ristoro della struttura - Collaborare al coordinamento dei team di sala e bar, favorendo una corretta organizzazione dei turni e delle attività di servizio - Verificare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle linee guida di qualità - Monitorare l'andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticità o richieste degli ospiti - Collaborare alla pianificazione delle attività e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative - Contribuire al controllo delle scorte, degli approvvigionamenti e della corretta conservazione di alimenti e bevande - Supportare il monitoraggio dei costi, delle procedure di inventario e degli indicatori di performance del reparto - Collaborare con cucina, ricevimento e gli altri reparti per garantire un servizio integrato ed ottimizzato - Raccogliere feedback e segnalazioni degli ospiti, contribuendo al miglioramento continuo dell'esperienza F&B; - Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel settore Food & Beverage,



preferibilmente in ruoli di coordinamento o supervisione - Conoscenza delle principali dinamiche operative di ristoranti, bar e strutture alberghiere - Capacità di organizzare le attività e supportare la gestione di team operativi - Buona conoscenza degli standard di servizio e delle procedure di sala e bar - Orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio - Capacità di monitorare costi, scorte e approvvigionamenti - Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi - Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale Competenze preferenziali: - Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione - Esperienza in strutture alberghiere di medio-alto livello o in contesti stagionali con elevati volumi di servizio - Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e strumenti di reporting - Familiarità con procedure HACCP, gestione inventari e controllo del food cost e beverage cost Soft skills - Leadership, capacità organizzative e attitudine al coordinamento - Comunicazione efficace e predisposizione alla collaborazione con i diversi reparti - Orientamento al problem solving e capacità di gestire imprevisti e priorità - Affidabilità, flessibilità e senso di responsabilità - Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico Cosa offriamo - Vitto e alloggio. - RAL €28.000 - €35.000. - Ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo. - Formazione e possibilità di contribuire attivamente alla qualità dei servizi Food & Beverage della struttura. Ti aspettiamo! Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

📌 ASSISTENTE F&B MANAGER - Nicolaus (Valle d'Aosta)
🏢 Hosco
📍 Valle d'Aosta