Chef De Rang Per Ristorante Luogo di lavoro: RomaDescrizioneCerchi un ruolo di responsabilità in un concept giapponese di altissimo livello e che sta crescendo? SUSHO è un concept-restaurant giapponese a Versoix, presente da quest'anno sulla Guida Michelin, Falstaff e su Gault & Millau, con 4,9 stelle su Google e oltre 540 recensioni. Proponiamo sushi e cucina giapponese preparati al momento, con ingredienti freschissimi e di altissima qualità, a pranzo e a cena. È un'attività giovane ma già ben consolidata, con un team dinamico e positivo, una clientela raffinata e un'espansione in più punti vendita prevista nei prossimi 1-2 anni: le opportunità di crescita sono reali. Cerchiamo 2 Chef de rang con inizio il prima possibile.Cosa Farai:Accoglienza e accompagnamento clienti nella spiegazione dell'offerta e nella presentazione della carta dei vini, con upsellingGestisci la comande e il servizio ai tavoli, anche con tablet e cassaCoordini il tuo rango e la brigata di salaEsegui e contribuisci alle procedure di apertura e chiusura, gestisci le prenotazioni e esegui la pulizia della sala (prima e dopo il servizio)Puoi gestire ordini e forniture e raccogli i feedback dei clienti,



risolvendo eventuali lamenteleGarantisci training continuo al teamChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza in salaParli francese e inglese in maniera fluenteHai cura per il cliente e un approccio positivo, adatto a una clientela esigente ma cordialeSei disponibile su 5 giorni a settimana con turni spezzatiContrattoTempo indeterminato, Full time, con turni spezzati. Inizio il prima possibile.Retribuzione annua lorda (RAL): da 45.000 a 50.000 € su 12 mensilità.Cosa ti offriamo in più: ti troviamo alloggio, pasti inclusi per lo staff e aggiornamento continuo.Cosa offre l'aziendaAlloggio singolo inclusoPasti inclusi per lo staffFormazione continuaCompetenze necessarieOrganizzazione ordini e fornitureProgrammare i turniSupervisionare il personaleAccoglienza clientiAggiornare il personale sul menù del giornoEseguire le procedure di apertura e chiusuraGestione cassaGestire le prenotazioniValutare i feedback dei clientiGestione del rangoGestione brigataUpsellingUtilizzo palmare/tabletSpiegazione menuPresentazione carta dei viniServire i viniMonitorare pulizia della salaGestire le lamentele dei clientiGestione comande Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma

📌 Chef De Rang Per Ristorante (Roma)
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📍 Roma