La risorsa sarà inserita presso lo stabilimento dell'azienda cliente, operante nel settore dei prodotti caseari, a Cogollo del Cengio.
Cosa offriamo:
- Contratto: inserimento diretto in azienda con contratto a chiamata;
- Retribuzione: inquadramento indicativo al 6° livello del CCNL Commercio e Terziario, con retribuzione da definire in base all'esperienza della persona selezionata;
- Orario di lavoro: indicativamente 3 giorni alla settimana, per 7-8 ore giornaliere, con orario orientativo dalle 9:00 alle 16:00/17:00, in base alle esigenze aziendali.
Descrizione del ruolo
La risorsa sarà inserita all'interno del team di ricerca e laboratorio e si occuperà in autonomia della realizzazione e della sperimentazione di ricette di panetteria e pasticceria, contribuendo alla verifica e allo sviluppo di nuovi prodotti.
Nello specifico, si occuperà di:
- Realizzare ricette di panetteria e pasticceria seguendo le indicazioni fornite dal team di ricerca;
- Preparare impasti e prodotti utilizzando attrezzature professionali, quali forni, sfogliatrice, gelatiera e planetaria;
- Eseguire prove pratiche sui prodotti e verificarne i risultati;
- Documentare gli esiti delle sperimentazioni attraverso report e schede di lavoro su PC;
- Collaborare con il team di ricerca per contribuire allo sviluppo e al miglioramento delle ricette.
Quali requisiti chiediamo
- Conoscenze di base di pasticceria, in particolare nella preparazione di pan di Spagna e bignè;
- Conoscenze di base di panificazione, preparazione degli impasti con farine non premiscelate e lavorazione della pasta sfoglia;
- Passione per la cucina, la panetteria, i lievitati e la pasticceria;
- Dimestichezza con il pacchetto Office, in particolare per la compilazione di report e la registrazione dei risultati delle prove;
- Precisione, curiosità e voglia di mettersi in gioco in un contesto di sperimentazione;
- Preferibile residenza in zona o nei limitrofi e disponibilità a raggiungere autonomamente la sede di lavoro.
Descrizione azienda cliente
L'azienda cliente opera nel settore alimentare e investe in attività di ricerca e sperimentazione finalizzate allo sviluppo e al miglioramento dei propri prodotti.
Atmosfera di lavoro
La risorsa lavorerà in un laboratorio attrezzato con forni, sfogliatrice, planetaria e gelatiera, dove potrà mettere in pratica le proprie competenze e contribuire alle attività di sperimentazione e sviluppo delle ricette.
- 18000-19000 € per anno - qualifica professionale
📌 Panettiere/pasticcere - contratto a chiamata (Cogollo del Cengio)
🏢 Bachecalavoro
📍 Cogollo del Cengio
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