Synergie Italia S.p.A. - Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione:
CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA - GAETA (LT)
Posizione:
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprirà il ruolo di
Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina
, coordinando le attività operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio.
Nello specifico si occuperà di:
Preparazione e gestione della partita dei primi piatti;
Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina;
Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi;
Gestione delle materie prime e controllo delle scorte;
Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio;
Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
Collaborazione con la proprietà per la gestione operativa della cucina.
Requisiti:
Esperienza di almeno
5 anni
come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale;
Esperienza nella gestione della partita dei primi;
Capacità di coordinare e organizzare il lavoro della cucina;




Conoscenza delle normative HACCP;
Autonomia operativa, leadership e problem solving;
Disponibilità al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo.
Altre informazioni:
Si offre:
Contratto iniziale a
tempo determinato di 12 mesi
, finalizzato all'inserimento stabile in azienda;
Inquadramento al
4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
;
Ral
************* lorda mensile
Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilità annue
;
Possibilità di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta;
Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana
Tempo pieno pranzo e cena
Sede di lavoro:
Gaeta (LT)
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs ******** e dei Dlgs ******** e ******** e della PdR ********.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE ********.
Aut. Min. Prot. N. **** – SG del 16/12/2004

📌 Cuoco Responsabile Di Cucina (Lazio)
🏢 Synergie Italia
📍 Lazio