Manpower ricerca per residenza per anziani situata nel centro di Firenze un/a Cuoco/a da inserire all'interno della cucina della struttura.

La risorsa si occuperà della preparazione quotidiana dei pasti destinati agli ospiti della residenza, garantendo standard elevati di qualità, igiene e sicurezza alimentare.

Principali attività

- Preparazione e cottura di pasti freschi secondo i menù previsti dalla struttura.

- Gestione delle attività di cucina nel rispetto delle procedure aziendali.

- Controllo delle materie prime e verifica delle forniture ricevute.

- Richiesta e gestione degli approvvigionamenti alimentari in base alle necessità della struttura.

- Cura dell'igiene e della pulizia della cucina, della dispensa e delle attrezzature.

- Applicazione e supervisione delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa HACCP.

Requisiti

- Preferibile esperienza pregressa in cucina.





- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.

- Capacità organizzative e gestione autonoma delle attività di cucina.

- Affidabilità, precisione e attenzione agli standard igienico-sanitari.

- Disponibilità al lavoro su turnazione e nei giorni festivi.

Si offre

- Contratto secondo CCNL Misericordie Firenze 2022-2026 - Livello C1.

- Orario di lavoro: 36 ore settimanali su turnazione.

- Ciclo di lavoro articolato su 3 giorni lavorativi e 1 giorno di riposo, a rotazione:

- 1° giorno: 07:00 - 14:00

- 2° giorno: 09:30 - 16:30

- 3° giorno: 14:00 - 20:30

- 4° giorno: riposo

- Inserimento in una realtà strutturata e orientata al benessere degli ospiti.

? Sede di lavoro: Firenze Centro.

Annuncio valido fino a: 23-Nov-2026

📌 Cuoco/a - Struttura Sanitaria... (Firenze)
🏢 Manpower
📍 Firenze