CNA Formazione Emilia-Romagna SRL ricerca, per realtà del settore pasticceria, un/a: Pasticcere/a La risorsa, inserita inizialmente in tirocinio, sarà affiancata da personale esperto con l’obiettivo di acquisire progressivamente autonomia nelle diverse attività di laboratorio. Attività: Durante il percorso formativo avrai la possibilità di conoscere e sperimentare le principali attività di produzione e finitura della pasticceria, tra cui: preparazione di prodotti di pasticceria, brioche, lievitati e prodotti da forno; attività di produzione organizzate secondo le diverse lavorazioni della giornata; preparazione e lavorazione di sfoglie, bignè e altri prodotti di pasticceria; realizzazione e finitura di torte e prodotti più elaborati; decorazione e cura dei dettagli; preparazione e presentazione dei prodotti destinati alla vetrina; attività di riordino e pulizia del laboratorio, nel rispetto delle procedure previste.

Requisiti:
La ricerca è rivolta ad una persona interessata a intraprendere un percorso formativo e professionale nel settore della pasticceria, anche alla prima esperienza. Sono particolarmente importanti precisione,



cura dei dettagli e buona manualità, insieme alla capacità di apprendere e di collaborare all’interno di un team. Non è richiesta esperienza pregressa nel settore: saranno valutati positivamente motivazione, interesse per il ruolo e disponibilità a sviluppare progressivamente competenze tecniche e autonomia nelle diverse lavorazioni di laboratorio. Costituisce titolo preferenziale un percorso di studi in ambito alberghiero, enogastronomico o affine. Si offre un tirocinio full-time dal martedì alla domenica, con turni articolati indicativamente nelle fasce 6:00–13:00 e 16:00–20:00, in base alle esigenze organizzative e produttive del laboratorio. È prevista un’indennità pari a 600 € mensili. Il percorso di tirocinio è finalizzato a un successivo inserimento in azienda, con possibilità di attivazione di un contratto di apprendistato o di un tempo determinato, in base al profilo e ai requisiti della risorsa. Sede di lavoro: Sant’Ilario d’Enza (RE).

📌 Tirocinante pasticcere. (Italia)
🏢 CNA Formazione Emilia-Romagna srl (CNA fo.er)
📍 Italia