Manpower divisione Horeca cerca un/una Chef De Partie.

Responsabilità Principali

- Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina.

- Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento).

- Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate.

- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.

- Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione necessità di approvvigionamento.

- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.

- Collaborazione con Chef e Sous Chef per la creazione di nuovi piatti o aggiornamenti del menù.

- Pulizia e mantenimento in ordine della postazione di lavoro.

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Competenze Trasversali

- Spirito di squadra e capacità di collaborare con tutta la brigata.

- Flessibilità, affidabilità e proattività.

- Buone capacità comunicative.

- Attitudine all’apprendimento continuo e al miglioramento delle proprie competenze.

RAL: 30.000- 33.000 K

Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026

📌 Chef De Partie... (Milano)
🏢 Manpower
📍 Milano