Openjobmetis Spa, filiale di Langhirano, ricerca per azienda cliente una figura da adibire alla mansione di aiuto casaro.
Ruolo e mansione
La persona si occuperà dello svolgimento delle attività del reparto caseificio nel rispetto delle norme di sicurezza e igiene, garantendo il raggiungimento degli obiettivi assegnati dal responsabile.
Requisiti e Competenze Richieste
Principali attività:
- Eseguire le operazioni di lavorazione del latte, compreso il riscaldamento e l'aggiunta degli ingredienti necessari;
- Effettuare il taglio della cagliata, la sua estrazione e la successiva messa in forma mediante raccolta con teli di lino e posizionamento negli stampi;
- Svolgere le operazioni di rivoltatura delle forme, messa in salamoia,
deposito in magazzino e caricamento sui mezzo di trasporto destinati ai luoghi di stagionatura;
- Gestire l'innesto del siero utilizzando le vasche di latte, quando necessario;
- Utilizzare impianti, attrezzature e mezzi per la movimentazione e il trasporto dei prodotti;
- Eseguire il lavaggio e la sanificazione di ambienti, impianti e attrezzature;
- Rispettare le procedure di produzione, pulizia, sicurezza, gestione dei rifiuti, controllo degli sversamenti e salvaguardia delle risorse.
ALTRE INFORMAZIONI
Orario di lavoro: 6 giorni su 7 con giornata di riposo a scorrimento, articolato su 3 turnazioni (05:00 - 11.00/ 15:30 - 18:3
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