Synergie Italia S.p.A. - Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realta della ristorazione:
CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA - GAETA (LT)
Posizione
La risorsa sara inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprira il ruolo di Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina, coordinando le attivita operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio.
Nello specifico si occupera di:
- Preparazione e gestione della partita dei primi piatti;
- Organizzazione e coordinamento delle attivita di cucina;
- Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi;
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte;
- Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio;
- Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- Collaborazione con la proprieta per la gestione operativa della cucina.
Requisiti
- Esperienza di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale;
- Esperienza nella gestione della partita dei primi;
- Capacita di coordinare e organizzare il lavoro della cucina;
- Conoscenza delle normative HACCP;
- Autonomia operativa, leadership e problem solving;
- Disponibilita al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo.
Altre informazioni
Si offre:
- Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi, finalizzato all'inserimento solido in azienda;
- Inquadramento al 4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;
- Ral 1.600 - 2.200 lorda mensile
- Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilita annue;
- Possibilita di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta;
- Dal lunedi alla domenica con un giorno di riposo a settimana
- Full time pranzo e cena
Sede di lavoro: Gaeta (LT)
L'offerta e rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004
by helplavoro.it
📌 CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA (Gaeta)
🏢 Synergie Filiale di Latina
📍 Gaeta
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