Per una realtà gastronomica di livello medio-alto a Monaco di Baviera, con circa 100 coperti, cerchiamo uno Chef di Cucina esperto e operativo, capace di guidare la brigata e garantire una qualità costante.

CONCEPT GASTRONOMICO

Contemporary Italian: cucina italiana contemporanea, con circa il 95% delle preparazioni realizzate in casa, dalla pasta fresca ai dessert. Grande attenzione alla stagionalità, alla qualità delle materie prime e alla cura dei dettagli.

Il nostro modello gastronomico combina standard qualitativi elevati e costanti con processi di lavoro strutturati, tempi di preparazione definiti e un'organizzazione efficiente del servizio.

La brigata è composta da 3 Sous Chef, 1 Pizzaiolo e 6 aiutanti di cucina.

REQUISITI

- Esperienza consolidata in contesti alberghieri o ristorativi di livello
- Capacità di gestione dei tempi, delle preparazioni e del lavoro di squadra
- Presenza operativa durante il servizio, con intervento diretto sulle partite quando necessario
- Professionalità, pulizia e rispetto degli standard HACCP




- Diploma o qualifica professionale nel settore della cucina e referenze verificabili

COSA OFFRIAMO

- Retribuzione da € 3.000 netti al mese, in base all'esperienza e alle competenze
- Vitto gratuito
- Appartamento privato gratuito di circa 40 m² nel centro di Monaco, con cucina e bagno privati, destinato esclusivamente a una persona
- Contratto a tempo indeterminato secondo la normativa tedesca
- Possibilità di partecipare alla ripartizione delle mance al termine del periodo di prova

CANDIDATURA

Inviare CV aggiornato e referenze professionali.

Retribuzione: a partire da €3.000,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Buoni pasto
- Spese di alloggio

Domande di preselezione:

- Quanti anni di esperienza professionale ha come chef di cucina?
- Ha completato una formazione qualificato come cuoco?
- Ha già avuto esperienza nella gestione di una brigata di cucina
- Da quando sarebbe disponibile a iniziare a lavorare presso di noi?

Sede di lavoro: In presenza

📌 Executive Chef – Monaco di Baviera (Alloggio Incluso) (Italia)
🏢 Ristorante italiano nel centro di Monaco di Baviera (Germania)
📍 Italia