Luogo di lavoro: Bardolino
Job description Private Dining Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione e dell'ospitalità di lusso, specializzata nell'organizzazione di esperienze gastronomiche riservate ed eventi esclusivi.
La struttura dispone di sale private e spazi dedicati a cene personalizzate, incontri riservati e occasioni speciali rivolte a una clientela premium nazionale e internazionale.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Private Dining Manager .
La persona entrerà a far parte di un atmosfera elegante e strutturato, caratterizzato da elevati standard di servizio, riservatezza e attenzione ai dettagli. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione, la brigata di cucina, il personale di sala e il team sommelier, coordinando ogni fase dell'esperienza riservata al cliente.
La risorsa si occuperà di:
organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all'interno delle sale riservate;

raccogliere le esigenze del cliente e definire menu, allestimenti, modalità di servizio e dettagli dell'esperienza;

coordinare sala, cucina,



sommelier e fornitori esterni coinvolti nell'evento;

supervisionare lo svolgimento del servizio, gestendo richieste particolari ed eventuali criticità;

monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela.

Requisiti
esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi;

conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium;

conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;

capacità di gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse;

disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e durante le festività.

Soft skills
orientamento al cliente e capacità relazionale;

riservatezza e discrezione;

precisione e attenzione ai dettagli;

problem solving e gestione delle situazioni delicate.

Inquadramento economico
applicazione del CCNL Commercio;

contratto a tempo indeterminato;

range retributivo: RAL €45.000 - €50.000

📌 Private dining manager (Bardolino)
🏢 Ho.Re.Ca.
📍 Bardolino