Azienda settore ristorazione Manpower Permanent Professional , società specializzata nella ricerca e selezione di profili di middle seniority, è alla ricerca di Direttore di Sala , per conto di un'azienda cliente operante nel settore della ristorazione. La risorsa sarà coinvolta nella gestione operativa della sala, nel coordinamento del personale e nella supervisione delle attività legate al servizio, garantendo elevati standard qualitativi e un'eccellente esperienza per il cliente.

Responsabilità principali:

Coordinare e gestire il personale di sala, organizzando turnazioni e attività operative.

Supervisionare l'accoglienza e l'assistenza alla clientela, garantendo un servizio di alto livello.

Gestire gli ordini e gli approvvigionamenti relativi a beverage e prodotti di pasticceria/dolci.

Monitorare il corretto svolgimento del servizio, intervenendo tempestivamente nella risoluzione di eventuali criticità.

Collaborare con la direzione per l'ottimizzazione dei processi organizzativi e il raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Requisiti:





Diploma di scuola secondaria superiore; titolo di studio nel settore alberghiero o affine costituisce titolo preferenziale.

Consolidata esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di Sala o in posizione analoga all'interno di contesti ristorativi strutturati.

Esperienza nella gestione degli ordini di beverage e prodotti dolciari, nonché nell'organizzazione dei turni del personale.

Forte empatia, eccellenti capacità relazionali e predisposizione alla gestione delle persone.

Ottime doti organizzative, gestionali e problem solving; disponibilità al lavoro su doppio turno.

Buon inglese

Inquadramento e offerta economica:

CCNL: Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (inquadramento commisurato all'esperienza)

RAL: €32.000 - €35.000

Orario di lavoro: dal lunedì alla domenica su doppio turno, con 2 giorni di riposo infrasettimanali

Benefit: da definire in base alle politiche aziendali

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77).

Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026

📌 Direttore di sala (Milano)
🏢 Manpower MP PERM CONS LOMB ORIEN
📍 Milano