Emmess Srl Executive Consulting è una società di consulenza direzionale fondata a Milano nel 2016, con sedi operative a Milano, Brescia, Chiari, Bologna e Roma. Affianca imprese private ed enti pubblici, dalle PMI ai grandi gruppi con migliaia di dipendenti, su sistemi di gestione e certificazioni ISO, sicurezza alimentare, salute e sicurezza sul lavoro, ambiente, protezione dei dati personali, modelli organizzativi ai sensi del D.Lgs. 231/01 e sostenibilità.

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I consulenti Emmess svolgono incarichi di RSPP esterno, Data Protection Officer, componente di Organismi di Vigilanza e temporary manager in ambito QHSE, anche presso società multinazionali e partecipate pubbliche. Molti di loro provengono da enti di certificazione o dalle funzioni di qualità e sicurezza di grandi aziende. Con l'Emmess Learning Hub la società è inoltre ente formativo accreditato.

Posizione

Per potenziare l'area dedicata al settore agroalimentare, Emmess ricerca un Consulente Senior in Sicurezza Alimentare con esperienza sia negli adempimenti di autocontrollo igienico-sanitario secondo il metodo HACCP, sia nei principali schemi di certificazione riconosciuti dalla GFSI.

La risorsa farà capo alla sede di Milano e lavorerà in stretta collaborazione con i team tecnici delle altre sedi. È previsto un periodo iniziale di affiancamento per apprendere le metodologie e gli strumenti di lavoro adottati dalla società.

Emmess aderisce allo smart working: la posizione prevede una modalità di lavoro ibrida, che alterna attività in sede, presso le aziende clienti e da remoto.

Principali attività

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- Supporto alle aziende clienti del settore alimentare e del packaging nella progettazione, implementazione e mantenimento dei sistemi di gestione conformi agli standard BRCGS, IFS Food e FSSC 22000, nonché alla norma ISO 22000.

- Redazione e revisione dei manuali di autocontrollo,



dei piani HACCP e dei programmi di prerequisiti, inclusi la gestione degli allergeni, la food defense, la prevenzione delle frodi alimentari (food fraud) e la cultura della sicurezza alimentare.

- Preparazione delle aziende clienti agli audit di certificazione e ai controlli ufficiali, con assistenza nella gestione delle non conformità e dei piani di azione.

- Esecuzione di audit interni e di audit presso i fornitori.

- Consulenza tecnico-normativa sulla legislazione alimentare europea e nazionale, con particolare riferimento al Reg. CE 178/2002, al Reg. CE 852/2004 e al Reg. UE 1169/2011.

È richiesta la disponibilità a trasferte presso le aziende clienti.

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- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o in discipline affini (Biologia, Chimica, Medicina Veterinaria, Scienze Agrarie).

- Esperienza documentata di almeno due anni in attività di consulenza, maturata nella gestione degli adempimenti HACCP e nell'implementazione di sistemi di sicurezza alimentare certificati secondo gli schemi GFSI.

- Conoscenza approfondita degli standard BRCGS, IFS e FSSC 22000 e della metodologia HACCP.

- Buona conoscenza della lingua inglese, necessaria anche per la consultazione degli standard nella versione originale.

- Capacità di comunicazione e di relazione con il cliente, autonomia nella gestione dei progetti.

Requisiti preferenziali

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- Qualifica di auditor o lead auditor per sistemi di gestione della sicurezza alimentare.

- Esperienza maturata presso enti di certificazione.

- Conoscenza degli standard BRCGS Packaging, IFS Logistics o IFS Broker.

- Esperienza nelle certificazioni Halal e Kosher.

- Conoscenza delle norme ISO 9001 e ISO 14001 per l'integrazione dei sistemi di gestione.

- Tempo indeterminato, con retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.

- Lavoro da remoto, in modalità ibrida.

- Notebook e telefono cellulare aziendali.

- Buoni pasto.

- Assicurazione sanitaria integrativa. xysqume

- Piano di formazione e aggiornamento professionale continuo.

📌 Consulente Senior Sicurezza Alimentare e Certificazioni GFSI (Milano)
🏢 Emmess srl Executive Consulting
📍 Milano