Profilo Per un ristorante situato a Udine, ricerchiamo un/una cuoco/a con disponibilit a lavorare in orario di pranzo e cena. La persona selezionata sar inserita in un contesto fortemente orientato alla qualit del servizio e alla valorizzazione della cucina del territorio, con particolare attenzione alla preparazione di piatti della tradizione friulana. Il ruolo prevede un impiego full time. Organizzare e gestire in modo snello le attivit di cucina durante il servizio di pranzo e di cena, mantenendo ordine e pulizia nelle aree di lavoro.Controllare e utilizzare correttamente materie prime e prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti.Supportare la definizione delle preparazioni giornaliere, occupandosi di mise en place, cotture e impiattamento, nel rispetto dei tempi di servizio al cliente.Collaborare con il personale di sala e con la direzione, garantendo comunicazione chiara e coordinamento operativo nelle diverse fasi del servizio.Gestire con attenzione le attrezzature di cucina,



segnalando eventuali anomalie e contribuendo alla corretta manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro. Skill e Professionalit Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, con dimostrata capacit di lavorare in cucina durante servizi di pranzo e di cena.Conoscenza delle principali preparazioni culinarie, con particolare attenzione ai piatti della tradizione friulana e alle tecniche di base di cucina.Attenzione alle norme igienico-sanitarie e ai protocolli HACCP.Flessibilit operativa e disponibilit a rispettare l’orario di lavoro previsto, garantendo puntualit e continuit nella presenza in cucina. Informazioni retributive Retribuzione: 1700-1900 netti CCNL: Agricoltura Livello: 2 livello con superminimo I candidati, nel rispetto del D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n.

📌 Cuoco/a - ristorante cucina (Udine)
🏢 Adecco Italia
📍 Udine