Preparazione, taglio e lavorazione delle carni. Disosso e porzionatura dei diversi tagli, secondo le competenze maturate. Allestimento e rifornimento del banco macelleria. Controllo della freschezza e della qualit dei prodotti. Gestione e corretta conservazione delle merci. Pulizia e riordino del banco, degli strumenti e degli spazi di lavoro. Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare. Requisiti richiesti Esperienza pregressa nel reparto macelleria, preferibilmente maturata nella grande distribuzione o in macellerie tradizionali. Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni. Buone capacit relazionali e orientamento al cliente. Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni, compresi weekend e festivi, se richiesto.



Saranno valutati anche candidati motivati con poca esperienza, purché disponibili ad apprendere il mestiere. Cosa offriamo Inserimento in un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. Formazione e possibilit di crescita competente. Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze. Contratto secondo la normativa vigente e il CCNL applicabile. Come candidarsi La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunit . Sede di lavoro: In presenza

📌 Macellaio disosso (Roma)
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📍 Roma