Siamo un ristorante italiano con specialità pesce a Modena e cerchiamo 1 Cuoco / Capo Partita con esperienza da inserire nella nostra brigata di cucina.

Mansioni principali:

- Gestione, preparazione e linea delle partite della cucina (antipasti, primi, secondi di pesce).
- Cura della qualità, della presentazione dei piatti.
- Controllo e conservazione delle materie prime (pesce fresco e ingredienti di qualità) nel rispetto delle norme HACCP.
- Pulizia e riordino della propria postazione di lavoro.
- Collaborazione costante con lo Chef/gestione e con la squadra di cucina per garantire un servizio fluido.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa nella ristorazione di pesce.
- Ottima manualità, velocità di esecuzione e resistenza ai ritmi di lavoro sostenuti durante il servizio.
- Massima serietà,



puntualità e pulizia.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione dello stress nei momenti di picco.
- Attestato HACCP in corso di validità.

Cosa offriamo:

- Contratto di lavoro a tempo determinato.
- Orari di lavoro e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato (da concordare in sede di colloquio).
- Orario di lavoro (full-time 40 ore) e organizzazione dei turnazioni da definire e concordare in sede di colloquio.

Retribuzione: a partire da €1.000,00 al mese

Esperienza:

- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco / Capo Partita – Ristorante di Pesce (Modena)
🏢 La Costiera
📍 Modena